菜谱大全

做法

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  1.腊猪肝用清水泡泡并洗干净，然后煮熟备用。

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  2.将姜,蒜,红椒切成末，葱和青椒切成圈。

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  3.煮好的腊猪肝切成片。

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  4.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入葱,姜,蒜炝锅。

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  5.将腊猪肝放入锅中爆炒。

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  6.炒猪肝时放入少量白酒，八角粉，把猪肝的腥味炒掉。

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  7.然后放入青椒和红椒继续爆炒，炒的过程中放入少许老抽和盐。

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  8.将辣椒炒至七成熟时，放入鸡精调味就可以出锅啦！

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  9.装盘上桌。

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